“不管牛肉还是牛筋,跟白萝卜可是绝配啊。加一下香料一起炖,味道马上提升,很美味哦。”
食材明细
白萝卜炖牛筋的做法步骤
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1 白萝卜一根,洗净刨皮切小块。(要与牛筋一起压可以考虑切大块点)
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3 葱洗净切段,姜切丝,八角一个,桂皮一小片,白胡椒几颗。
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10 翻炒一会,加入两勺生抽,一小勺盐,八角,桂皮,姜丝和葱白段一起,加水烧制一会。(不想吃太韧,这里可以先用高压锅压)
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11 加入白萝卜,添水至稍淹食材即可,适量再加点生抽。
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13 烧开一会后,转移到电高压锅内胆,置电高压锅中,调节高压,压15分钟。
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14 压好等待减压,打开后加入葱段,再盖上盖子稍焖。
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小窍门
不怕塞牙,喜欢吃韧点的就压短点时间,怕塞牙,喜欢吃软点就压长点时间。
使用的厨具:炒锅
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