食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香煮花生的做法步骤
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1刚买的新花生冲洗净上面的泥沙； -
2准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料； -
3将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料； -
4再加入比平时做菜量大一倍的盐； -
5大火煮开，转为小火，加盖焖煮二十分钟； -
6关火，继续浸泡四个小时以上或者以一晚上； -
7泡上几个小时的花生就可以开吃了。
小窍门
这道小食制作起来很简单，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式