食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
羊肉炒面皮的做法步骤
-
1面粉倒入盆中加水和面 -
2和好的面团醒二十分钟 -
3把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片 -
4大蒜切成沫把肉切成薄片 -
5把醒好的面团用擀面杖擀薄 -
6用刀切成面片 -
7水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下 -
8再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起 -
9在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入肉片一起翻炒 -
10然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会 -
11倒入切成好的辣椒 -
12加面片不停翻炒，加盐 -
13鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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