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诗文
羊肉炒面皮
释义
食材明细
主料
面粉
500克
猪肉
100克
番茄
一个
洋葱
半个
土豆
半个
青椒
一个
大蒜
三瓣
辅料
食用油
适量
鸡精
适量
食用盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
羊肉炒面皮的做法步骤
1
面粉倒入盆中加水和面
2
和好的面团醒二十分钟
3
把土豆去皮,切成薄片,用凉水洗洗,沥干水分,西红柿洗净,切成薄片,尖青辣椒洗净切成片
4
大蒜切成沫把肉切成薄片
5
把醒好的面团用擀面杖擀薄
6
用刀切成面片
7
水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下
8
再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油,防止粘在一起
9
在锅中倒入适量的油烧7成热,倒入切好的洋葱片炒香,之后加入肉片一起翻炒
10
然后将土豆片倒入锅中,不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中,加入适量的水炖一会
11
倒入切成好的辣椒
12
加面片不停翻炒,加盐
13
鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀,出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:54:39