食材明细
- 苦味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力豆面包的做法步骤
-
1鲜奶及红糖隔水加热至红糖溶化，放凉后加入可可粉、酵母粉及一半的高筋面粉 -
2搅拌约3分钟 -
3再加入其余的高粉及盐混合成团，放面包机里揉15分钟，至起膜 -
4加入黄油，继续揉20分钟，手工再案板上再摔几下，至扩展阶段 -
5加入巧克力豆 -
6揉入面团即可，不用太长时间，盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大小 -
7均分为8等份，滚圆 -
8将面团收口朝下放入事先抹好油的蛋挞模内进行最后发酵 -
9至原来的两倍大时，刷上薄薄的蛋白液 -
10放入200度预热好的烤箱，中层，上下火，180度，18-20分钟即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 豆沙开口笑小酥饼
- 酸奶自制
- 家常葱肉饼
- 烤鸡翅根
- 南瓜糯米金元宝
- 香煎鸡腿包饭
- 红枣莲藕汤
- 腌酸菜
- 藕夹
- 南瓜糯米饼
- 杂菇肉片煲
- 冬菇糯米肉丸子
- 橄榄菜肉末炒豆角
- 意大利面
- 甜品之花好月圆
- 麻辣鸡丝
- 山药玉米包
- 扎腻蔬菜汤
- 自制莲蓉馅
- 萝卜烩虾仁
- 蒸菜萝卜秧
- 香肠蚕豆炒饭
- 低糖南瓜饼
- 剁椒酱
- 广式蛋黄月饼
- disinheritance
- disintegrate
- disintegration
- disinter
- disinterest
- disinterested
- disinterestedly
- disintermediation
- disinterment
- disinvestment
- disjoin
- disjoint
- disjointed
- disjointedly
- disjunct
- 柏堂（宋·杨蟠）
- 柏堂（宋·释居简）
- 柏塔寺（元末明初·王翰）
- 柏子家风（宋·白玉蟾）
- 柏子庭画松障歌（明·释妙声）
- 柏子庭画苍蒲（明·龚诩）
- 柏子漂（明·黄廷用）
- 柏子潭次霜厓韵（明·潘希曾）
- 柏子潭（明·黎民表）
- 柏学博寿节（近现代·李永镇）
- 柏学士茅屋（唐·杜甫）
- 柏室（明·李昌祺）
- 柏家渡（宋·苏轼）
- 柏屏（明·李梦阳）
- 柏山僧房赏花（宋·董天吉）
- 可爱的鼠小弟(13-22共10册)(精)
- 用零用钱收藏当代艺术(从0开始上班族的艺术收藏之道)
- 中式面点师操作技能考试手册(国家职业资格5级初级)/职业技能鉴定国家题库
- 西式烹调师操作技能考试手册(国家职业资格5级初级)/职业技能鉴定国家题库
- 西式烹调师操作技能考试手册(国家职业资格3级高级)/职业技能鉴定国家题库
- 中式面点师操作技能考试手册(国家职业资格3级高级)/职业技能鉴定国家题库
- 中式面点师操作技能考试手册(国家职业资格4级中级)/职业技能鉴定国家题库
- 中式烹调师操作技能考试手册(国家职业资格4级中级)/职业技能鉴定国家题库
- 西式烹调师操作技能考试手册(国家职业资格4级中级)/职业技能鉴定国家题库
- 中式烹调师操作技能考试手册(国家职业资格3级高级)/职业技能鉴定国家题库
- 营业员操作技能考试手册(国家职业资格4级中级)/职业技能鉴定国家题库
- 营业员操作技能考试手册(国家职业资格5级初级)/职业技能鉴定国家题库
- 营业员操作技能考试手册(国家职业资格3级高级)/职业技能鉴定国家题库
- 房屋设备基础知识(工业与民用建筑专业中等职业教育规划教材)
- 皇权机密(共3册)