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诗文 超软清淡土司
释义
超软清淡土司的做法
“看到那句评论“没鸡蛋牛奶黄油果然很清淡啊,不如蒸成馒头”,心中一动。用这个方子来给老同志“烤馒头”或许会不错:没有什么浓郁的味道,还可以切成一片片来烤。超不超软并不要紧,若能有馒头的口感那就更好。将用量打了8折,并刻意削减了糖的份量,希望能更接近馒头的味道。
抱着一颗馒头心烤出来的清淡面包,忍不住想套用那句评论“果然很清淡啊”,连颜色也是这些天来最清淡的一个。没有惯常面包的味道,吃起来确实叫人忍不住想到馒头的味道,只有那蓬松而柔软的身躯在默语:“我是面包!不是馒头!”
面包的口感,馒头的味道。。。。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 280克
  • 170克
  • 玉米油 20克
  • 5克
  • 3克
辅料
  • 干酵母 3克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

超软清淡土司的做法步骤

  • 超软清淡土司的做法步骤:1
    1
    打开手机云食谱,找到超软清淡土司,
  • 超软清淡土司的做法步骤:2
    2
    下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料
  • 超软清淡土司的做法步骤:3
    3
    用料:高筋粉280克,水176克,玉米油20克,糖5克,盐3克,干酵母3克
  • 超软清淡土司的做法步骤:4
    4
    将水,糖,油,盐,倒入面包桶,
  • 超软清淡土司的做法步骤:5
    5
    倒入高筋粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。
  • 超软清淡土司的做法步骤:6
    6
    放入面包机,卡好,
  • 超软清淡土司的做法步骤:7
    7
    盖上盖子。
  • 超软清淡土司的做法步骤:8
    8
    戳手机屏幕下方的一键制作,进入和面步骤
  • 超软清淡土司的做法步骤:9
    9
    倒计时结束,手机提示大功告成,戳去以后再说。
  • 超软清淡土司的做法步骤:10
    10
    手机提示面包机进入保温状态,戳取消制作,确定
  • 超软清淡土司的做法步骤:11
    11
    打开盖子,
  • 超软清淡土司的做法步骤:12
    12
    提出面包桶,
  • 超软清淡土司的做法步骤:13
    13
    倒出面包,晾凉
  • 超软清淡土司的做法步骤:14
    14
    切片食用。

小窍门

使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。
糖的份量可以根据自己喜好酌情增减。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:27:05