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诗文 蓝莓山药泥
释义
蓝莓山药泥的做法

食材明细

主料
  • 铁棍山药 1根
辅料
  • 蓝莓果酱 1匙
  • 炼乳 3匙
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓山药泥的做法步骤

  • 蓝莓山药泥的做法步骤：1
    1
    准备原材料：铁棍山药1根、炼乳、蓝莓果酱
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：2
    2
    山药洗净外皮对半切，上锅涨水小火蒸15分钟。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：3
    3
    山药蒸熟后（用筷子戳可以穿过就熟了），放凉去皮。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：4
    4
    用网筛过一遍山药，适当用力按压。（这个过程有点无聊可以看电视进行）
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：5
    5
    过了网筛的山药泥口感更沙更绵密。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：6
    6
    山药泥按个人口味添加炼乳，拌匀后装入模具里面。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：7
    7
    蓝莓果酱加入凉开水兑匀，一秒变蓝莓汁。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：8
    8
    蓝莓汁淋在山药泥上就大功告成啦！
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：9
    9
    剩余没用模具的山药泥用小碗装好，插一叶清新的薄荷(??.??)美美哒～

小窍门

山药先蒸后切可以防止手粘上粘液；炼乳拌山药时加少许盐味道更不错哦；蓝莓酱要兑水不然会粘稠。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/6 7:13:56