食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓山药泥的做法步骤
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1准备原材料：铁棍山药1根、炼乳、蓝莓果酱 -
2山药洗净外皮对半切，上锅涨水小火蒸15分钟。
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3山药蒸熟后（用筷子戳可以穿过就熟了），放凉去皮。
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4用网筛过一遍山药，适当用力按压。（这个过程有点无聊可以看电视进行）
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5过了网筛的山药泥口感更沙更绵密。
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6山药泥按个人口味添加炼乳，拌匀后装入模具里面。
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7蓝莓果酱加入凉开水兑匀，一秒变蓝莓汁。
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8蓝莓汁淋在山药泥上就大功告成啦！
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9剩余没用模具的山药泥用小碗装好，插一叶清新的薄荷(??.??)美美哒～
小窍门
山药先蒸后切可以防止手粘上粘液；炼乳拌山药时加少许盐味道更不错哦；蓝莓酱要兑水不然会粘稠。
使用的厨具：蒸锅
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