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诗文 杏仁淡奶油可可曲奇
释义
杏仁淡奶油可可曲奇的做法
“好久没有做饼干了,今天用淡奶油做的,做了两种形状的,又加上健康的坚果,口感丰富了少。”

食材明细

主料
  • 黄油 125克
  • 糖粉 70克
  • 低筋粉 185克
  • 淡奶油 90克
辅料
  • 可可粉 15克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤

  • 杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器轻轻混合均匀后,再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。
  • 杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤:2
    2
    分4次加入淡奶油,每加一次搅拌均匀再加下一次。
  • 杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤:3
    3
    将面粉筛入到黄油中,用刮刀翻拌均匀即可。
  • 杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤:4
    4
    裱花袋中装入挤花嘴,再装入面糊。
  • 杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤:5
    5
    烤盘中垫油纸,将面糊挤入烤盘中,再放上一颗杏仁。
  • 杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,180度,上下火,中层,烤15分钟左右。

小窍门

饼干的面糊不要搅拌过度了,拌至没有干面粉即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/15 15:53:10