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诗文
日本豆腐蒸蛋
释义
“清淡滑嫩的一款菜品,非常适合减肥人士”
食材明细
主料
鸡蛋
一个
日本豆腐
一个
辅料
生抽
1勺
色拉油
5g
葱花
适量
水
2个鸡蛋壳
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
日本豆腐蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋加俩倍的水打散,葱切末,日本豆腐备用
2
豆腐切小块放进碗中,鸡蛋用过滤网过滤掉泡沫浇入碗中
3
锅做水烧开,放入鸡蛋豆腐中火8-10分钟关火即可,撒上葱花
4
浇上生抽和色拉油即成
小窍门
鸡蛋液一定过滤才滑嫩
豆腐多,鸡蛋也要增多
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐 秋季食谱 午餐
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更新时间:2026/1/13 20:47:32