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诗文	炸猪排
释义	食材明细 主料 猪排 6块 辅料 鸡蛋 2个 饼干 50克 调料 料酒 1勺 生粉 3勺 盐 1勺 其他 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炸猪排的做法步骤 1 猪排洗净沥干水。 2 用擀面杖拍松，加入料酒，盐腌制半小时（按个人喜好调味）。 3 饼干碾碎。 4 鸡蛋打撒，生粉放盆里备用。 5 先把猪排放生粉里裹一层再放蛋液里裹最后放饼干里裹。 6 准备下锅。 7 油锅里炸至5分钟左右。 8 切好。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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