食材明细
- 五香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
五香咸鸭蛋的做法步骤
-
1准备好鸭蛋。 -
2用纱布蘸上白酒将鸭蛋擦干净，凉上十分钟。 -
3腌蛋最主要的就是盐的量。 -
4这些料是做出五香的关键，一般可以不加，我个人比较爱五香味的。 -
5把盐和调料放入锅中，这里我觉得盐可以边搅拌边加盐，直到盐无法溶解，这才算是饱和了，这个很关键。 -
6等到盐水凉后往盐水中加入白酒，白酒的量可以多点，这是出油的关键！ -
7入罐一个月左右就OK了。 -
8一个月之后将蛋取出，随吃随蒸。
小窍门
1、盐水要饱和
2、加入白酒是出油的关键
2、加入白酒是出油的关键
所属分类：
快手菜
自制食材
老人
早餐
冬季食谱
- 鸡蛋牛心菜炒荞麦粑粑
- 鱼头焖豆腐
- 黄瓜炒鸡蛋
- 杂粮豆浆
- 藠头炒青豆
- 创意翡翠玉米（型)猪皮冻
- 杂菜炒木耳
- 黑全麦艾草红豆卷
- 虾仁海参炒儿菜
- 肉片蒸连州切粉
- 炒粉皮
- 油豆腐炒肉沫
- 米饭蔬菜丸子
- 酸菜牛肉面
- 番茄酸菜牛肉面
- 番茄牛肉面
- 荆芥香菜拌鱼腥草芽
- 原味豆浆
- 南乳红烧肉
- 艾叶肉丝汤
- 韭黄炒西葫芦
- 香椿苗拌豆皮
- 清蒸三黄鸡
- 鸳鸯红三鱼
- 鸡杂豆芽炒连州切粉
- general health
- general hospital
- generalia latin
- generalia specialibus
- generalia specialibus non derogant cases
- generalissimo 1918
- generalissimo def
- generalissimo francisco franco
- generalissimo francisco is still dead
- generalissimo meow
- generalities def
- generalities define
- generalities examples
- generalizable antonym
- generalizable means
- 句 其三（宋·晁冲之）
- 句 其三（宋·朱熹）
- 句 其三（宋·李远）
- 句 其三（宋·杨亿）
- 句 其三（宋·董乂）
- 句 其三（宋·释尚颜）
- 句 其三（宋·释法演）
- 句 其九（宋·杜耒）
- 句 其二（唐末宋初·伍彬）
- 句 其二（宋·云隐）
- 句 其二（宋·吴幵）
- 句 其二（宋·晏殊）
- 句 其二（宋·李元膺）
- 句 其二（宋·李良臣）
- 句 其二（宋·杨杰）
- 自然地理学综合实验指导书
- 每天健康多一点/香港中医科普系列
- 幼儿园环境布置与设计(冬季篇)/幼儿园环境布置系列
- 美食宁都
- 乳房(一段自然与非自然的历史)
- 排毒饮食蓄毒饮食
- 塑料大棚辣椒高产高效栽培技术
- 家庭营养膳食与保健
- 看图学男性家庭健身(视频版)
- 怀孕是一场战斗(上下)
- 东行漫记(一个印度人眼里的中国)
- 淳安千岛湖/杭州全书钱塘江丛书
- 一张图表看懂明清皇陵(精)
- 潮(好莱坞著名广告创意导演眼中的30位顶级名流)
- 海洋未解之谜/阅读天下