食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆花蛤的做法步骤
-
1准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。 -
2锅中倒水烧开，放入花蛤。汆烫至壳开，捞出沥干水。 -
3锅中放油烧热，先放入花椒炒香。 -
4再放入葱姜蒜末爆香。 -
5将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。 -
6加入金格勒酱，大火翻炒均匀。 -
7爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
使用的厨具：炒锅
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