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诗文
酱爆花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
金格勒酱
适量
料酒
适量
微辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酱爆花蛤的做法步骤
1
准备好吐过沙清洗干净的花蛤,葱姜蒜末切好备用。
2
锅中倒水烧开,放入花蛤。汆烫至壳开,捞出沥干水。
3
锅中放油烧热,先放入花椒炒香。
4
再放入葱姜蒜末爆香。
5
将沥干水分的花蛤放入锅内,烹入料酒。
6
加入金格勒酱,大火翻炒均匀。
7
爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:13:04