“我们一家吃肉吃得特别的少。一只鸭子一家七口，吃了两顿还剩了那么一大盘。大家都吃腻了这鸭子。我想了想，把这鸭子跟青红辣椒配在一起，颜色鲜艳，促进食欲。于是这个青红辣椒炒鸭丝就诞生了。色，香，味具全，剩菜也精彩！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青红辣椒炒鸭丝的做法步骤
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1把所有东西切丝备用。 -
2把油放进平底锅，爆香蒜蓉。 -
3放进洋葱和西芹，炒2-3分钟，直到出味。 -
4放进青红辣椒，加鸡精，盐炒到八成熟。 -
5鸭丝放进锅里，翻炒片刻。 -
6最后加入耗油，胡椒粉，麻油，拌匀。 -
7大功告成！
小窍门
1烧鸭本来就是熟的，不须炒太长时间，太老了就不好吃了
2如果可以吃辣的，加一点辣会更好吃
2如果可以吃辣的，加一点辣会更好吃
使用的厨具：平底锅
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