“最简单的蛋糕做法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
海绵蛋糕的做法步骤
-
1容器坐在温水（42摄氏度左右）里，打入4个鸭蛋。 -
2加入少许细盐和少许料酒。 -
3加入4勺白砂糖。 -
4使用打蛋器开始打蛋。 -
5随着不停地搅打，蛋液渐渐产生稠密的泡沫。 -
6继续打，蛋液越来越稠密。 -
7直到提起打蛋器，滴下来的蛋液不会马上消失，并可以在表面画出清晰的纹路（总共大约要打15到20分钟）。 -
8分3到4次筛入面粉，并上下小心翻搅均匀。 -
9将其中一半倒入电饭煲内胆，并轻轻顿一下，把大气泡顿出来。 -
10按下闷饭钮，跟焖饭一样，差不多等饭熟的时间后，打开，扣出来就行了。 -
11将另外一半倒入蒸锅里，大火蒸15分钟，又是另外一种口味的蛋糕。
小窍门
面粉一定要分批过筛加入，并小心上下翻拌，不得打圈乱搅，防止小泡。
使用的厨具：打蛋器、电饭煲、蒸锅
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 香干炒茄子
- 青瓜面条
- 红糖红豆馅
- 桂香肉松月饼
- 暑假最后一顿——甜豆炒肉丝
- 剁椒蒸鸽珍
- 香酥小油饼
- 茭白嫩猪腰
- 桃胶银耳雪莲子
- 尖椒瘦肉面
- 糯饭腊肉海苔卷
- 红烧黑鲳鱼
- 水果椰汁西米露
- 苋菜炒饭
- 豉汁凤爪
- 打通五经六脉的开胃“酸菜鸡”
- 丝瓜咸菜米线
- 蒜香牛柳伴青椒
- 虾面
- 手抓饭---腊肉火腿饭团
- 黄瓜炒鸡蛋
- 葱油芋艿子
- 【可乐粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式
- 柠香烤鳕鱼
- 肉末茄子砂锅煲
- 余钱什么什么的成语
- 余钱剩米
- 余霞什么什么的成语
- 余霞成绮
- 余霞散绮
- 余音什么什么的成语
- 余音绕梁
- 余音绕梁，三日不绝
- 余音缭绕
- 余音袅袅
- 余韵什么什么的成语
- 余韵流风
- 余韵绕梁
- 余风什么什么的成语
- 余风遗文
- 题三教三隐三仙三贤画轴（宋·释善珍）
- 题三教啜醋图（元·许有壬）
- 题三教图（宋·释居简）
- 题三教圆通堂（宋·梅尧臣）
- 题三教圆通堂（宋·祖无择）
- 题三易备遗（宋·葛寅炎）
- 题三昧泉（宋·李石）
- 题三月梅花卷（宋末元初·黄庚）
- 题三杰四首 萧何之一（元末明初·叶颙）
- 题三桂亭（宋·陈尧咨）
- 题三桂堂（明·胡奎）
- 题三桂堂（明·胡奎）
- 题三水县舍左几著作（宋·张舜民）
- 题三江所藏吕纪画鹰（明·顾清）
- 题三沙（元末明初·郯韶）
- BREATHING LESSONS
- 三年级英语(上人教PEP版最新修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 四年级英语(上人教PEP版最新修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 初中英语同步主题作文(7年级)
- DISNEY PIXAR STORYBOOK COLLECTION
- THE HUNDRED SECRET SENSES(Amy Tan)
- 化学(2022年全国各省市中考试卷汇编45套)/金考卷
- 物理(2022年全国各省市中考试卷汇编45套)/金考卷
- 数学(2022年全国各省市中考试卷汇编45套)/金考卷
- 语文(2022年全国各省市中考试卷汇编45套)/金考卷
- 英语(2022年全国各省市中考试卷汇编45套)/金考卷
- THE CLIENT
- HONEYMOON
- DARK ASSASSIN
- THE HUSBAND