“最简单的蛋糕做法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
海绵蛋糕的做法步骤
-
1容器坐在温水（42摄氏度左右）里，打入4个鸭蛋。 -
2加入少许细盐和少许料酒。 -
3加入4勺白砂糖。 -
4使用打蛋器开始打蛋。 -
5随着不停地搅打，蛋液渐渐产生稠密的泡沫。 -
6继续打，蛋液越来越稠密。 -
7直到提起打蛋器，滴下来的蛋液不会马上消失，并可以在表面画出清晰的纹路（总共大约要打15到20分钟）。 -
8分3到4次筛入面粉，并上下小心翻搅均匀。 -
9将其中一半倒入电饭煲内胆，并轻轻顿一下，把大气泡顿出来。 -
10按下闷饭钮，跟焖饭一样，差不多等饭熟的时间后，打开，扣出来就行了。 -
11将另外一半倒入蒸锅里，大火蒸15分钟，又是另外一种口味的蛋糕。
小窍门
面粉一定要分批过筛加入，并小心上下翻拌，不得打圈乱搅，防止小泡。
使用的厨具：打蛋器、电饭煲、蒸锅
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 肉末尖椒
- 酱炒方便面
- 椒盐豆腐
- 干煸肥肠
- 红油辣椒
- 蒜泥苋菜
- 懒人食谱之贝贝南瓜套餐
- 脆皮亲亲肠
- 香菇酿肉
- 闪电泡芙
- 粗粮饼子
- 桃胶红枣枸杞汤
- 美白去心火蔬菜水果榨汁
- 虫草花鸡蛋汤
- 家常小炒肉
- 麻婆豆腐
- 海鲜咖喱意面
- 蚂蚁上树—你不知道的美味做法
- 芹菜香菇炒肉
- 五花肉炖豆角
- 自制杨梅饮
- 牛心菜色拉
- 玉米甜汤
- 爽口樱桃萝卜
- 蒜末苋菜
- public service
- public services
- public speaker
- public speaking
- public square
- public television
- public toilet
- public transit
- public transport
- public transportation
- public trust
- public utility
- public welfare
- publish book
- published in April
- 拟网怨（当代·陈忠平）
- 拟美人在天津桥（明·韩上桂）
- 拟美女篇（清·王士禛）
- 拟自君之出矣二首（明·王禹声）
- 拟自君之出矣四首（当代·陈仁德）
- 拟舒铁云体前题（近现代·郭象声）
- 拟艳歌行（明·李同芳）
- 拟花蕊亚枝红诗（宋·杨万里）
- 拟花间十八首 归国谣·温庭筠（清末近现代初·汪东）
- 拟苏少卿寄内（宋·张嵲）
- 拟苏李别诗二首（明·陈良珍）
- 拟苏诗《薄薄酒》二首（近现代·汪石青）
- 拟范增碎玉斗歌（元·陈泰）
- 拟范无错体漫书（近现代·郭象声）
- 拟营生圹十首（清·王季珠）
- 乙一作品(箱庭图书馆/动物园/小生物语)(全3册)
- 异质性环境规制、绿色资本更新与企业绩效
- 教师课程领导力的理论建构和实践样态
- 数字时代的产业变革与组织创新
- 巨龙与洋人
- 土壤改良与耕地质量提升技术
- 影视音乐理论与美学研究
- C语言程序设计基础教程
- 市域快线快慢车运行组织理论与实践
- 地面目标宽带雷达信号仿真与智能感知技术
- 甲虫博物馆（赠品盒装版）赠古尔德手绘鹦鹉高清大图
- 物联网通信技术
- 电子电路创新实践教程
- 巴扬自由低音手风琴演奏教程 下册
- 高中数学一点一题型 二轮强化训练