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诗文	腐竹焖鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 一个 辅料 姜片 适量 腐竹 适量 配料 酱油 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 腐竹焖鱼头的做法步骤 1 准备好原材料 2 鱼头洗净，下锅煎香，起锅备用 3 爆香姜片 4 加入鱼头与酱料翻炒，水没过鱼头 5 烧开后加入洗净的腐竹，可酌情加少许水，再次烧开即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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