“街边有家哈尔滨水饺，是他家的常客，百吃不厌，可是年后受疫情的影响，店门到现在都还没开，儿子说很是想念，于是老母亲只能自己动手了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芦蒿虾仁水饺的做法步骤
-
1择洗干净，沥水备用。 -
2细细的切碎。
-
3放少许花生油拌匀加入适量盐拌匀，放油是为了锁住芦蒿切口的水分。
-
4肉末加入姜葱末，适量盐，蚝油，正好前两天卤的鸡爪，舀一勺卤汁进肉馅儿搅拌至完全吸收，如果没有卤汁，也可以用高汤或清水。
-
5虾仁融化后用盐，鲍鱼汁调味料，胡椒粉拌匀腌制半小时。
-
6肉馅儿倒入芦蒿中。
-
7拌匀。
-
8取一张饺子皮，放入一勺馅料。
-
9放上一只虾仁。
-
10包好了。
-
11煮好了，开吃……好鲜美。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐