在干货店买了去壳的绿豆，清洗后放高压锅，加点水不要太多，压10分钟，煮好后蛋碎，开炒锅放少许油小火翻炒豆沙，加7勺糖，不停搅拌，粘稠后即可。我明明拍了照片的，但既然没有保存到，手机该换了??。

把绿豆沙待温后，等份搓一个个圆球备用。

南瓜去皮，切块，放3勺糖，隔水蒸15分钟，煮好后倒掉多余的水，搅拌成泥。

接着加入面粉搅拌均匀。

等份切，搓圆。

包绿豆夹心，粘上芝麻。

芝麻会比较香又酥。

平底锅放少许油，全称小火煎，盖上盖子焖几分钟，翻背，再盖上盖子焖几分钟，就这么来回，慢工出细活，美味都是要耐心等待的，急不来。

只要小火煎，芝麻就不会糊了。

完成啦。