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诗文
甜甜圈?
释义
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
奶粉
30g
白糖
20g
酵母粉
5g
鸡蛋
1个
黄油
10g
水
适量
巧克力
适量
甜味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
甜甜圈的做法步骤
1
准备面粉。
2
把奶粉,酵母,白糖,鸡蛋放入锅中。
3
慢慢加水用筷子搅拌成絮状。
4
揉好的面团加入软化的黄油。
5
和成光滑的面团盖盖子放到温暖处发酵。
6
面团发酵两倍大,有蜂窝状就好了。
7
揉面团排气,再把面团擀成一厘米左右的薄片。
8
用两个大小不一的瓶盖在面片上压出甜甜圈的样子。
9
把甜甜圈坯子,盖保鲜膜继续发酵,多余的面片再揉成面团,擀成面片继续制作饼坯。
10
锅中倒油,油热放甜甜圈炸,两面金黄就可以了。
11
甜甜圈放凉,这时用热水隔热巧克力,我忘拍这一步了。
12
把甜甜圈一面放到融化的巧克力酱里沾一下就可以啦,也可以撒白糖或者糖粉。
13
享用吧。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/6/2 10:53:56