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诗文
茄汁排骨
释义
食材明细
主料
排骨
一斤
辅料
洋葱
一只
西红柿
二只
酸甜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
茄汁排骨的做法步骤
1
姜切片,葱切段。
2
锅中加水,将葱段姜片和排骨放入锅中一直焯水。
3
撇去浮沫后将排骨捞出备用。
4
西红柿切块备用。
5
洋葱切块备用。
6
锅中放入少量油加热。
7
油热后放入洋葱煸炒。
8
半分钟之后倒入西红柿块。
9
西红柿炒出汤汁后加入酱油调味。
10
锅里放入排骨翻炒,加水,没过排骨即可。此时加入盐调味。
11
大火加热开锅后转小火炖20分钟左右,再转大火收汁,加鸡精调味即可出锅。
小窍门
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更新时间:2025/10/22 10:31:28