“土人参的功效
健脾润肺，止咳，调经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。
土人参别名假人参、参仔叶、东洋参、紫人参，属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参相似而得名。历史上采收其根作药用根为滋补强壮药，补中益气，润肺生津。
叶消肿解毒，治疔疮疖肿。
种过一次，种子落在院子里，每年都有大量的土人参，这个季节的土人参小苗特别鲜嫩，采了一把，跟马齿苋一起拌着吃。有美颜的效果哦。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎蛋拌土人参苗的做法步骤
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1院子里自由生长的土人参。 -
2天上掉下来的花花和马齿苋。
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3各采了一些洗净。
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4切段。
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5焯水
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6过冷水。
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7撰干水分备用。
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8紫甘蓝切丝。
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9大蒜去皮洗净切末。
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10放食盐。
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11煎蛋一个，放了一些老干妈，给老公煎了两个，他吃了一个，这个我就用来拌菜好了。
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12简单切块。
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13拌匀。
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14装盘。
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15成品。
小窍门
我为了瘦身，只用了食盐调味，不需要减肥的人士，可以放生抽陈醋和香油等。
使用的厨具：煮锅
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