正宗回味私房鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	回味私房鸡
释义	食材明细主料三黄鸡半只约500克辅料料酒 5克葱段 15克姜片 10克蚝油 20克鸡汁 10克胡椒粉 1.5克橄榄油 5克姜末 5克砂糖 5克鸡粉 5克蒜子 7克咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度回味私房鸡的做法步骤 1 三黄鸡洗净 2 备调料 3 锅入清水放料酒、葱段10克、姜片10克、八角、盐和鸡 4 大火烧开后去浮沫转小火将鸡煮30分钟 5 捞出晾凉或放入冰水冲泡（30分钟） 6 料汁：蚝油20克、鸡汁10克、胡椒粉1.5克、橄榄油5克、姜末、砂糖、鸡粉各2.5克搅拌均匀即可 7 将鸡斩成块，放入自制料汁、蒜子7克、葱段5克拌匀装盘使用的厨具：煮锅所属分类：家常菜私房菜老人午餐晚餐学生
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