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诗文
青椒洋葱香菇炒鸡蛋
释义
“材料丰富,味道鲜美,香辣下饭。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
紫皮洋葱
半个
青椒
2个
鲜香菇
4个
调料
料酒
半勺
蚝油
1勺
酱油
1勺
盐
半勺
豪吉香辣川香汁
2勺
鸡精
半勺
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法步骤
1
辣椒、洋葱切丝,香菇切片,焯水。鸡蛋打入碗中,加半勺料酒,1勺食用油,小半勺盐,用筷子打成蛋液。
2
热锅凉油,油热倒入蛋液,炒熟盛出。
3
锅中倒油,油热放洋葱,炒出香味。
4
倒入辣椒,炒一两分钟。
5
加一勺蚝油。
6
加一勺酱油。
7
加两勺麻辣川香汁,吃不了辣的可不加。
8
蔬菜八成熟时,倒入香菇,炒两三分钟。
9
倒入鸡蛋。
10
加小半勺鸡精,根据自家口味调入适量盐,炒匀出锅。
11
香辣鲜嫩,颜色好看又美味。
12
13
素菜也很下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:01:41