“今来道肉丸青豆烧茄子，鲜香入味，非常的美味下饭！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丸青豆烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切成块用淡盐水浸泡一会儿。 -
2肉丸切成块，青豆备好。
-
3毛豆加盐焯水备用。
-
4茄子焯水捞出沥干备用。
-
5热锅冷油，下肉丸翻炒均匀。
-
6下青豆翻炒均匀。
-
7放入焯好的茄子翻炒片刻。
-
8加入适量热水，生抽，盐大火烧十分钟。
-
9待汤汁快收干时，加入适量蚝油炒匀即可。
-
10即将出锅装盘。
-
11成品图。
-
12成品图。
小窍门
毛豆，茄子先焯水备用！烧至更加的入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐