“马口鱼是我们本地常见的鱼，挺香的，就是鱼刺太多，所以大多数是炸透了，将鱼刺炸酥，再烹入佐料，今儿做的就是炸烹马口鱼。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸烹马口鱼的做法步骤
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1主要原料。 -
2马口鱼去头，收拾干净，鱼身剌花刀备用。
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3收拾好的马口鱼沾干面粉，放油锅炸制。
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4将马口鱼炸到金黄酥脆捞出。
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5切好葱姜蒜备用。
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6用酱油醋料酒调好烹鱼的料汁。
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7锅里留余油，炸香大料瓣。放炸好的马口鱼，放葱姜蒜，放白糖，盐。
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8烹入调好的料汁儿，迅速翻动食材，使其均匀入味，收干料汁儿即可。
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9炸烹马口鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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