“总算熬过了六月韭臭死狗，可以大快朵颐的吃韭菜了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面韭菜盒的做法步骤
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1面粉用开水烫五分，余五分干面粉，放凉后揉成面团饧，太干需要放凉水。 -
2韭菜洗净切碎。 -
3放在大一点的盆里，放40克熟食用油用手揉搓至颜色翠绿，这样可以防止韭菜与盐出水。 -
4鸡蛋煎熬直接捣碎，放凉。 -
5放凉的鸡蛋碎和韭菜，放适量盐和味精调味，韭菜不需要别的香料调味。 -
6面团揉搓光滑，切大剂子，压成饺子皮。 -
7包成没有褶皱的盒子，电饼铛放少许油加热，盒子下电饼铛煎熟。 -
8盒子煎成两面金黄酥脆即可出锅。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
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