食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒鸡捞面的做法步骤
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1备食材。 -
2细面拌入香油入开水锅加盖蒸分钟。 -
3鸡块洗净控干水分，放盐、味精、料酒腌制几分钟。 -
4青椒、小米椒洗净切圈。 -
5鸡块入生成热的油锅拉油至刚熟。 -
6捞出控油。 -
7蒸熟的细面。 -
8另起净锅，倒入藤椒油。 -
9下姜粒、蒜粒、青椒、红椒翻炒。 -
10下入鸡块炒香。 -
11放入蒸熟的细面，倒入酱油、青藤椒、盐、鸡精炒匀即可。
小窍门
步骤10或者11也可少放些开水，这样面条会软一些。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜