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诗文
米粉
释义
食材明细
主料
米粉
适量
辅料
海带
适量
里脊肉
适量
青菜
适量
鸡蛋
适量
鹌鹑蛋
适量
大料水
适量
香油
适量
鸡精
适量
盐
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
米粉的做法步骤
1
将米粉用凉水泡2、3个小时后,在煮十几分钟,劳出后,用凉水冲洗到水清即可
2
把海带,青菜,鹌鹑蛋煮好备用
3
把大肉红烧,就是红烧肉的做法,可以把鹌鹑蛋一起烧一下,这样鹌鹑蛋更好吃
4
我没有买豆腐皮,就摊了张鸡蛋皮
5
天热没有熬骨头汤,就熬了大料水,把家里有的大料都可以放一点,但花椒,茴香,小茴香这三个不能少,花椒要多一些,其它有一点就好,
6
大料水熬个十来分钟就好,这个大料水也可以调凉茶,凉皮等都特别棒,
7
把米粉在开水里滚锅一下就好,把各种配菜放齐,浇上大料水,放盐,鸡精,和少许香油就好了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:36:23