网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧肉
释义
“最爱的红烧肉,肥而不腻,肥肉像果冻”
食材明细
主料
五花肉
300克
辅料
生姜
2片
大蒜
2颗
老抽
1.5勺
冰糖
2颗
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧肉的做法步骤
1
材料。买了19元的肉
2
焯水,筷子能插进去,就可以了。
3
焯水后的肉捞出来放在冷水里冲洗掉浮沫,然后控干水分。下炒锅干煸。记住不要放油哦,干煸出油,到肉肉成金黄色。
4
干煸肉成这个颜色。就可以开大火了,之前一直都是小火。放进生姜片,大蒜一起煸炒。
5
倒入老抽,和适量水,少许胡椒粉,大火烧开。
6
小火闷煮。直到肥肉软化,再放冰糖,准备收汁,出锅。
7
收汁出锅,装盘。
小窍门
焯水时一定要冷水下锅,焯水时放生姜,料酒,除腥味。
干煸时记得用小火。一定要控干水分。要不干煸时会有油溅出来。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
红烧蹄髈
香辣凉拌豆芽
炒生面
牛奶藜麦粥
香椿煎蛋
菠萝炒鸡
青椒炒白玉菇
冰皮月饼
老式面包
披萨三明治
油淋娃娃菜#应季美食#
烤箱版原汁生蚝(轻松开蚝法)
火腿三明治
酸菜饺子
奶香饼干
酥粒酸奶面包
酸奶吐司
包菜炒粉丝
客家盐水鸭
原味面包
铜锣烧
紫薯山药泥
鱿鱼糯米饭
照烧鸡翅饭
腊味糯米饭团
sinew string
sinful passion
sing along
sing and act
singapore airlines
singapore flyer
singapore sling
sing beautiful
sing doll
sing for me
sing for your supper
sing hey
singing battle gacha life
singing contest
singingflow control
以端溪砚酬张员外水精珠兼和来篇(唐末宋初·徐铉)
以端研送郑景元同年(宋·许及之)
以竹夹膝寄赠袭美(唐·陆龟蒙)
以竹床赠杨信伯古诗代简(宋·吴儆)
以竹院逢僧为韵集杜工部句赠鹤林老别流禅师(宋·俞德邻)
以笋送诸公二首(宋·赵蕃)
以笔墨秋扇赠郑使君戏成三绝(明·林大春)
以笔墨送周子允发策玉堂(宋·刘仪凤)
以糟水灌芍药戏题(宋·葛胜仲)
以糟蟹洞庭甘送丁端叔端叔有诗因和其韵(宋·杨万里)
以糟蟹送曾守(宋·洪适)
以紫珉瓜杯寿女文侑之以诗(明·顾璘)
以紫石砚寄鲁望兼詶见赠(唐·皮日休)
以红碧二色桃花送务观(宋·周必大)
以红药当阶翻分韵得翻字(元末明初·顾瑛)
石涛书画全集(上下) 新版
育儿别再感情用事
妈妈中医催乳入门(精美彩色插图珍藏本)/妈妈中医学堂系列
写意牡丹梅花大家技法谈
天博日历
芥子园画传图释 点景 风俗人物谱
人美 中国名画
人美 实用剪帖装饰图库 第2册(上下)
人美 匠心之美 赵斌 刘青 闫文臣作品
幼儿园教学诊断技巧与对策58例
中国监察法制史
地道诱惑湘菜
计算机组成与设计(硬件软件接口原书第5版RISC-V版)/计算机科学丛书
朗润舆地问学集(精)/凤凰枝文丛
黄帝医籍研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/12 4:41:05