食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青蒜炒肉皮的做法步骤
-
1肉皮放入加了料酒的水中煮开。 -
2捞出刮去多余的油脂后洗净沥干水份。 -
3切成条状，青蒜洗净切段。 -
4锅热倒入适量油加入葱姜爆香。 -
5加入肉皮翻炒片刻。 -
6加入生抽和老抽上色。 -
7放入青蒜翻炒至断生。 -
8加入盐鸡精调味关火。 -
9装盘即可食用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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