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诗文
蒜薹炒鸡翅
释义
食材明细
主料
蒜薹
90克
鸡翅
2个
辅料
姜片
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜薹炒鸡翅的做法步骤
1
食材:蒜薹
2
鸡翅(已清洗)
3
姜片
4
将蒜薹折成段清洗一下,捞出待用。
5
将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。
6
随后,将剁好鸡翅放入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
7
将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
8
用凉水过凉,待用。
9
烧锅倒油烧热,下入鸡翅翻炒一下。
10
接着,加点料酒、生抽翻炒翻炒。
11
加一些清水煮开。
12
然后,合入蒜薹翻炒一下。
13
最后,加点盐、鸡精。
14
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:12:41