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诗文 蔓越莓椰蓉酥饼
释义
蔓越莓椰蓉酥饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 50g
  • 蔓越莓干 适量
  • 黄油 40g
  • 低筋粉 100g
  • 椰蓉 50g
辅料
  • 白糖 50g
  • 泡打粉 1g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤

  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散搅匀后放入白糖,软化的黄油用刮刀拌均匀。
  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:2
    2
    放入椰蓉,低筋粉,泡打粉拌成面团。
  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:3
    3
    放入蔓越莓干。
  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:4
    4
    揉匀面团,不用揉光滑,成团即可。
  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:5
    5
    面团揪成20克左右的小剂子,用手掌轻轻搓圆,用两个手掌心轻轻按压成小饼胚。
  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:6
    6
    烤箱中层,先让饼胚松弛15分钟。
  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:7
    7
    160度,20分钟,饼胚膨胀自然开裂。
  • 蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 16:33:31