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诗文 外婆家的红烧肉
释义
外婆家的红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1000g
辅料
  • 八角 2朵
  • 5片
  • 桂皮 1片
  • 红辣椒 2根
调料
  • 生抽 130ml
  • 米酒 150ml
  • 白醋 150ml
  • 冰糖 25g
  • 奶油苏打汽水 330ml
  • 老抽 20ml
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

外婆家的红烧肉的做法步骤

  • 外婆家的红烧肉的做法步骤:1
    1
    配料比较多,拍张全家福吧!让大家好准备。
  • 外婆家的红烧肉的做法步骤:2
    2
    花肉洗干净切方块待用。
  • 外婆家的红烧肉的做法步骤:3
    3
    把切好的花肉放平底鍋稍微煎一下。
  • 外婆家的红烧肉的做法步骤:4
    4
    将所有材料放到锅里面,然后把煎好的花肉一起放进去开火烧开后用中小火焖。
  • 外婆家的红烧肉的做法步骤:5
    5
    大概45分钟,花肉软绵汁收浓,一道色香味的垂涏三尺菜式就可以上锅了。

小窍门

不用加水,把材料全部放下去已经差不多没过肉面,把控好火头,煮至肉棉刚好收汁。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 15:40:13