食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
-
1将抹茶粉加入热水，玉米油拌均 -
2再加入过筛后的低粉与玉米淀粉的混合物，拌均。 -
3最后加入蛋黄100克（大约三个）拌均 -
4将蛋白放入无油无水的盆中，将细砂糖分三次放入用电动打蛋器打发至湿性发泡 -
5打发后的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌手法将两者混合拌均，不能打圈拌，以防止蛋白消泡 -
6拌好后，烤盘放入油纸或油布，将糊倒入其中，抹平表面，顿出汽泡。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。 -
7烤好后，趁热撕掉油纸，去掉底部表皮，为了好看，上面表皮也可以去掉，同样用油纸贴掉或者用刮刀小心刮掉 -
8当蛋糕不再烫手时，用擀面杖辅助卷好蛋糕卷，放冰箱冷藏半小时切片即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 芋头蒸鸡腿
- 干煸辣子鸡
- 腊肠炒荷兰豆
- 鸡蛋芝麻芋丝饼
- 红烧鱼块
- 凉薯虾仁
- 葱花油酥饼
- 清炒菠菜
- 豆沙八宝饭
- 土豆烧排骨
- 年夜饭小甜品-黑芝麻花生麻薯！
- 香蕉糖果
- 火龙果酸奶慕斯蛋糕
- 香芹炒肉丝
- 凉拌手撕鸡
- 羊肉汤炖萝卜
- 南瓜炒豆干
- 斑马纹古早蛋糕（9寸方模）
- 玉米牛奶南瓜丸子
- 玉米炖菜
- 葱爆羊肉片
- 羊肉萝卜汤
- 鸡中翅烧芸豆
- 玉米粒罗汉豆炒香肠
- 油焖大虾
- 什么什么因彼的成语
- 什么什么因循的成语
- 什么什么因果的成语
- 什么什么因缘的成语
- 什么什么团圆的成语
- 什么什么团圞的成语
- 什么什么团扇的成语
- 什么什么团朱的成语
- 什么什么团结的成语
- 什么什么团花的成语
- 什么什么团风的成语
- 什么什么囤粮的成语
- 什么什么囤饿的成语
- 什么什么困凤的成语
- 什么什么困心的成语
- 酉阳桃花源（当代·杨启宇）
- 酉阳路上（当代·张力夫）
- 酌云淙邀瀑亭（明·黎遂球）
- 酌修仁水赋诗（南北朝·范云）
- 酌六一泉为故茅学士书院（明·王世贞）
- 酌六一泉颇怀昔游（宋·周紫芝）
- 酌别世弼（宋·黄庭坚）
- 酌别何舍人兼问讯空同子（明·陆深）
- 酌别友生（明·李英）
- 酌别张子元二首（宋·李昴英）
- 酌别谢通微判官兼怀欧阳永叔（宋·梅尧臣）
- 酌君酒（明·李之世）
- 酌姨母崇德君寿酒（宋·黄庭坚）
- 酌定心泉（明·庞嵩）
- 酌岩泉（明·黄辉）
- 战国策
- 医用化学与生物化学（第3版/本科中医药类/配增值）
- 经典新探:王充《论衡》的传播学释读
- 语言与全球化
- 育婴员简明培训教程
- 百年巨匠 张大千 校园版
- 港口内燃装卸机械修理工 初级
- 食品卫生检验与管理
- 临床药理学(第2版)
- 孙子兵法·三十六计 精编版 扫码阅读有声版
- 张迁碑
- 高级财务管理
- 消防安全技术实务 精编版 2021年版
- 福尔摩斯探案集 精编版 扫码阅读有声版
- 时光球原创少儿科幻小说(全10册)