食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
-
1将抹茶粉加入热水，玉米油拌均 -
2再加入过筛后的低粉与玉米淀粉的混合物，拌均。 -
3最后加入蛋黄100克（大约三个）拌均 -
4将蛋白放入无油无水的盆中，将细砂糖分三次放入用电动打蛋器打发至湿性发泡 -
5打发后的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌手法将两者混合拌均，不能打圈拌，以防止蛋白消泡 -
6拌好后，烤盘放入油纸或油布，将糊倒入其中，抹平表面，顿出汽泡。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。 -
7烤好后，趁热撕掉油纸，去掉底部表皮，为了好看，上面表皮也可以去掉，同样用油纸贴掉或者用刮刀小心刮掉 -
8当蛋糕不再烫手时，用擀面杖辅助卷好蛋糕卷，放冰箱冷藏半小时切片即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 韩国酱汤粥
- 鱼香豆腐
- 韩国南瓜粥
- 肉酱虾仁拌意面
- 韩国松子粥
- 韩国红豆粥
- 韩国豆粥
- 奥尔良鸡翅
- 香橙蛋糕
- 打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 茄汁带鱼
- 蚝油罗汉斋
- 蜀香带鱼
- 清肝消肿---夏枯草汤
- 麻辣鸭血
- 甜酒煮蛋
- 韩国泡菜汤的做法
- 韩国大酱汤的做法
- 烩面
- 韩国牛骨炖汤的做法
- 韩国牛肉蘑菇锅面的做法
- 五花肉烧土豆
- 黄金香辣虾
- 早餐精典制作《金针木耳鱼羊泡馍》
- 什么生什么义的成语
- 什么生什么乐的成语
- 什么生什么二的成语
- 什么生什么亡的成语
- 什么生什么仁的成语
- 什么生什么代的成语
- 什么生什么伏的成语
- 什么生什么作的成语
- 什么生什么信的成语
- 什么生什么做的成语
- 什么生什么儿的成语
- 什么生什么克的成语
- 什么生什么共的成语
- 什么生什么养的成语
- 什么生什么凿的成语
- 谢丁相公惠牡丹（明·郑真）
- 谢丁秀才见示赋卷（唐·齐己）
- 谢丁端叔直阁惠永嘉髹研句容香鬲（宋·杨万里）
- 谢七十赠诗诸君（清末近现代初·郑孝胥）
- 谢七紫赠新橙（当代·石任之）
- 谢万寿润公和尚惠书（元·耶律楚材）
- 谢万年淮海寄拟为上堂（宋·释了惠）
- 谢万曰忠并询之（明·王世贞）
- 谢万石对镜写真图为谢廷玉赋（明·陈琏）
- 谢三氏教授文时中惠楷木杖（明·陈琏）
- 谢三流兄见怀并家因兄作书步见怀韵（民国末当代初·聂绀弩）
- 谢三郎赞 其一（宋·释了惠）
- 谢三郎赞 其二（宋·释了惠）
- 谢三郎赞（宋·释绍昙）
- 谢三门提举辇运宋叔达郎中寄古碑杂言（宋·强至）
- 藏在评语里的教学智慧(名师最能点拨学生的教学艺术)/行知工程教育艺术提升系列
- 活力课堂(让课堂焕发生命活力的教学艺术)/行知工程教育艺术提升系列
- 让学生越学越聪明(小学生数学思维能力培养策略)/行知工程教育艺术提升系列
- 有效课堂观察(小学语文)/行知工程教育艺术提升系列
- 新安志补
- 后圣荀子(电影文学剧本)
- 晋祠联匾诗文选析
- 现代摄影技术与艺术/新视角摄影丛书
- 编辑如是
- 蜡笔水彩画动物/少儿绘画教材系列丛书
- 晋祠彩画与壁画
- 蜡笔水彩画风景/少儿绘画教材系列丛书
- 一花一世界(20世纪英国女性小说家研究)
- 赠子房公草书/书法教学系列
- 吴志清写生素描(精)