食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
-
1将抹茶粉加入热水，玉米油拌均 -
2再加入过筛后的低粉与玉米淀粉的混合物，拌均。 -
3最后加入蛋黄100克（大约三个）拌均 -
4将蛋白放入无油无水的盆中，将细砂糖分三次放入用电动打蛋器打发至湿性发泡 -
5打发后的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌手法将两者混合拌均，不能打圈拌，以防止蛋白消泡 -
6拌好后，烤盘放入油纸或油布，将糊倒入其中，抹平表面，顿出汽泡。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。 -
7烤好后，趁热撕掉油纸，去掉底部表皮，为了好看，上面表皮也可以去掉，同样用油纸贴掉或者用刮刀小心刮掉 -
8当蛋糕不再烫手时，用擀面杖辅助卷好蛋糕卷，放冰箱冷藏半小时切片即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 自制纳豆
- 小米玉米粥
- 灯笼虾
- 玉兔虾排
- 酱香红烧肉
- 黑木耳香干烧五花肉
- 萝卜煮螃蟹
- 腊鸡腿糯米烧卖
- 意式披萨
- 培根肉饭卷
- 佛手柑果酱
- 苹果熟豆豆浆
- 蒲瓜煎蛋
- 薯片海带饼
- 孜然烤排骨的做法
- 煎培根金针菇卷
- 煎长豆卷
- 谷饲牛小排配帆立贝肉
- 双色地瓜面包
- 无花果思慕雪
- 肉丝榨菜
- 西兰花奶酪土豆
- 牛油果沙拉虾
- 可爱的史努比
- 芒果核桃奶昔-饭后小甜品
- 无什么什么形的成语
- 无什么什么彩的成语
- 无什么什么影的成语
- 无什么什么役的成语
- 无什么什么往的成语
- 无什么什么徒的成语
- 无什么什么德的成语
- 无什么什么心的成语
- 无什么什么忌的成语
- 无什么什么忧的成语
- 无什么什么思的成语
- 无什么什么怨的成语
- 无什么什么息的成语
- 无什么什么恶的成语
- 无什么什么患的成语
- 满江红 夏（近现代·宋词）
- 满江红 外族周季况先生以旧藏新莽始建国二（清末民国初·冒广生）
- 满江红 夜雨（明·陈霆）
- 满江红 大厂居士以丙子清明再用文信国改王（近现代·龙榆生）
- 满江红 大厂居士以次韵文信国改作王昭仪词（近现代·龙榆生）
- 满江红 大理（近现代·朱帆）
- 满江红 天台道中（元·吴景奎）
- 满江红 天安门诗抄（当代·无名氏）
- 满江红 天桥晚望（清末民国初·沈曾植）
- 满江红 夷则宫、俗名仙吕宫 其一 淀山湖（宋·吴文英）
- 满江红 奉酬曾端伯使君，兼简赵若虚监郡（宋·向子諲）
- 满江红 奉题岳忠武王画象，用满江红原韵，（清末民国初·奭良）
- 满江红 姝丽（宋·秦观）
- 满江红 娟净谱平韵，走笔和之（近现代·许宝蘅）
- 满江红 孟史君祷而得雨（宋·臞翁）
- 中国现代文学名著导读
- 高速铁路精密测量理论及测绘新技术应用国际学术研讨会论文集
- 财务会计学(经济管理类高等院校网络教育精品教材)
- 工程爆破(土木工程类高等职业技术教育十二五规划教材)
- 多媒体通信技术(信息技术类21世纪普通高等院校规划教材)
- 当祖国召唤的时候--交大<唐院>抗美援朝工程队纪实
- 公共关系学(经管类21世纪普通高等院校本科应用型规划教材)
- 财务会计模拟实训
- 八方土地
- 铁路通信信号(交通运输类高等院校网络教育精品教材)
- 桩基计算理论及实例(隧道及岩土工程专业方向研究生系列教材)
- 城市轨道交通司机信号(城市轨道交通职业教育系列教材)
- 桂东南社会文化发展研究论文集/广西高校重点研究基地桂东南社会文化发展研究中心成果丛书
- 四川省第六届高等教育教学成果奖选编
- 城市轨道交通列车牵引与操纵(城市轨道交通职业教育系列教材)