网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓手撕包
释义
“不用开酥,也可以有层层撕着吃的面包~”
食材明细
主料
清水
100克
高筋面粉
125克
低筋面粉
55克
细砂糖
12克
盐
2克
酵母
1.5克
黄油
20克
软化黄油
30克
辅料
蔓越莓
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蔓越莓手撕包的做法步骤
1
把除黄油以外所有材料放入面包机,揉面至面团光滑状态,再加入黄油继续揉至完全阶段。
2
揉好的面团滚圆
3
放保鲜袋里,压扁,放冷冻30分钟,使面团变硬,便于整形
4
取出面团,擀开成长方形,再继续擀成尽量薄的长方形面片,可以用手拉伸面团,但是要小心不要把面团拉破洞
5
夹层用的室温软化的黄油抹在面片上,再撒上切碎的蔓越莓干(蔓越莓干提前泡软,沥干水分)把长方形面片均分成3等份
6
上下三折好,如果面片变软的话最好使用刮板辅助一下,避免拉扯变形或破裂
7
把折好的面片放入冰箱冷冻15分钟
8
准备好模具,垫上小纸杯
9
取出冷冻好的面团,横向擀长
10
翻面,由下往上卷起
11
把卷好的面团搓长
12
用刮板在面团卷中间切一刀,变成两半
13
把面团再适量拉长一些,切面向外卷起来,力道适中,不要太紧,卷好的面团放入不沾模具里
14
建议发酵温度为26-28度,太高温会使得夹层黄油融化而导致纹路消失,失去层次
15
发酵好放入预热好的烤箱180度,烘烤25分钟,注意查看上色,及时加盖锡纸
16
出炉放凉就可以手撕着吃啦
17
撒点糖粉装饰一下
18
尝尝看吧~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
海参捞饭
木耳炒包菜
清炖牛肋排骨
海鲜汤面
葱油炒扁面
苦瓜芡实排骨汤
腐竹蒸鸡中翅
剁椒粉丝蒸蛏子
蒜泥茄子
花甲肉饼粿条汤
麻辣魔芋
板栗南瓜玉米粥
青椒炒魔芋
烤鸡腿
柠香磅蛋糕,酸酸甜甜,口感清新,清爽而不腻、口感醇厚。
豆腐烧鱼块
鸡蛋肉丸汤
蒜蓉鸡翅尖
蒜苗炒卤大肠
胎菊罗汉果奶冻
香干炒鸡蛋
照烧虾仁
茄子炒豆角
酱油子姜
爆炒雪花牛肉
silver foil
silver fox
silver gray
silver-gray
silver grey
silver-grey
silver-haired
silver jubilee
silver lining
silver medal
silver mine
silver plate
silver-plated
silver plating
silver platter
句(宋·张众)
句(宋·张伯玉)
句(宋·张佑)
句(宋·张侃)
句(宋·张俊)
句(宋·张俞)
句(宋·张元)
句(宋·张先)
句(宋·张公裕)
句(宋·张励)
句(宋·张即之)
句(宋·张君禔)
句(宋·张咏)
句(宋·张唐英)
句(宋·张商英)
北京市单位消防安全主体责任规定
电工(高级国家职业技能等级认定培训教材)
白居易生平与作品的导读
长毛象生态童话系列:忘忧草原的秘密
长毛象生态童话系列:温泉城的奇妙夜
唐诗三百首(全本全译全注,彩图双色珍藏)
汉译名著--货币和资本理论的研究
汉译名著--现代英国经济史(下卷)
汉译名著--宪法秩序的经济学与伦理学
汉译名著--资本主义的法律基础
汉译名著学术名著丛书:史集(第一卷)(第二分册)
高级财务会计(普通高等教育十三五规划教材)/应用型本科院校财会专业教改系列
形象设计美学/人物形象设计专业教学丛书
胡桃木小姐/国际大奖儿童文学
作家成长记
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/22 4:47:04