网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓手撕包
释义
“不用开酥,也可以有层层撕着吃的面包~”
食材明细
主料
清水
100克
高筋面粉
125克
低筋面粉
55克
细砂糖
12克
盐
2克
酵母
1.5克
黄油
20克
软化黄油
30克
辅料
蔓越莓
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蔓越莓手撕包的做法步骤
1
把除黄油以外所有材料放入面包机,揉面至面团光滑状态,再加入黄油继续揉至完全阶段。
2
揉好的面团滚圆
3
放保鲜袋里,压扁,放冷冻30分钟,使面团变硬,便于整形
4
取出面团,擀开成长方形,再继续擀成尽量薄的长方形面片,可以用手拉伸面团,但是要小心不要把面团拉破洞
5
夹层用的室温软化的黄油抹在面片上,再撒上切碎的蔓越莓干(蔓越莓干提前泡软,沥干水分)把长方形面片均分成3等份
6
上下三折好,如果面片变软的话最好使用刮板辅助一下,避免拉扯变形或破裂
7
把折好的面片放入冰箱冷冻15分钟
8
准备好模具,垫上小纸杯
9
取出冷冻好的面团,横向擀长
10
翻面,由下往上卷起
11
把卷好的面团搓长
12
用刮板在面团卷中间切一刀,变成两半
13
把面团再适量拉长一些,切面向外卷起来,力道适中,不要太紧,卷好的面团放入不沾模具里
14
建议发酵温度为26-28度,太高温会使得夹层黄油融化而导致纹路消失,失去层次
15
发酵好放入预热好的烤箱180度,烘烤25分钟,注意查看上色,及时加盖锡纸
16
出炉放凉就可以手撕着吃啦
17
撒点糖粉装饰一下
18
尝尝看吧~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
生蚝煎蛋
油炸元宵
生煎大虾
大虾白菜
黑芝麻馅
香葱胡萝卜鸡肉饼
香煎吐司片
荸荠虾仁盅
水煮绿菜花
年糕鱼丸菠菜汤
鸡蛋焖金针菇
番茄炒鸡蛋
酸酸辣辣海带丝
韩式泡菜海鲜汤
金沙鸡翅
麻虾酱葱花蛋饼
蜜红枣
卤鸡爪
青菜鲜虾面
小肉丸烧素鸡
蘑菇青豆
鸡蛋白菜煲
简单的面
鲍鱼烧雷笋
提拉米苏(软身版)
什么什么把滥的成语
什么什么把烛的成语
什么什么把猾的成语
什么什么把素的成语
什么什么把臂的成语
什么什么把酒的成语
什么什么抑下的成语
什么什么抑强的成语
什么什么抑志的成语
什么什么抑扬的成语
什么什么抑末的成语
什么什么抑浊的成语
什么什么抓痒的成语
什么什么投井的成语
什么什么投人的成语
梦校猎(明·刘璟)
梦桃花(明·吴与弼)
梦梁仲房感述二首(明·陶益)
梦梅花处(元末明初·张昱)
梦梅花处(元末明初·张昱)
梦梅花处,为董师程赋(元末明初·张昱)
梦梅(元·冯子振)
梦梅(宋·赵时韶)
梦梦谣呈孟容上座(明·张乔)
梦梦(明末清初·卢若腾)
梦椿卷为嘉禾金景仁赋(明·程敏政)
梦椿歌为冒廷和(明·陆深)
梦横塘·兰珸琦女史邀泛帖尔园之新湖,有瑞(清末近现代初·潘飞声)
梦横塘·替卢梦邯赞府蕉窗忆梦图(清·杨葆光)
梦横塘·饯春日微雨,游樊川,小憩杜拾遗祠(清· 裴维安)
网电对抗目标信号侦测与识别
口腔病理学(牙科病变普通病理学指南第7版)(精)
艺术殿堂 最具影响力的100位画家 文艺复兴-后现代
中西医结合急诊内科住院医师手册
山是什么样的(精)
允许自己做自己
暗狩之师(昆仑王上)(精)
语文美得很杭州(给孩子的语文私房课)
京津冀城镇化与生态文明建设协同治理研究
科教发展评论(第10辑)
尚书集注音疏(共2册)/儒藏精华编选刊
可复制的高手思维(成事成长的结果达成力)/心理成长系列
免蒸养混凝土制备与性能研究
小店里的招牌猫
温州(敢为天下先续写创新史)/八八战略二十周年研究丛书/浙江文化研究工程成果文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/25 2:03:10