“可乐入菜，风味独特。而且还简单易学。颜色也很诱人。最常见的“可乐鸡翅”是,非常经典的一道美味佳肴。
可乐可以作为调料来做菜,不妨再把它加入其它菜里试试。今天用可乐做的豆腐非常的好吃，味道鲜美、颜色漂亮,豆腐也很嫩滑入味。,同时还保留了可乐的香气。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
可乐豆腐的做法步骤
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1准备好豆腐鸡蛋黄瓜和可乐。 -
2把豆腐切成块。 -
3黄瓜切成半圆片，码放在盘子周围。 -
4豆腐中加入盐和蛋液，让蛋液均匀的裹在豆腐上。 -
5锅中注油，烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。 -
6煎炸至金黄，捞出沥油。 -
7另起锅，注入油爆香葱碎。 -
8下入煎炸好的豆腐，轻轻翻拌均匀。 -
9烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。 -
10倒入可乐，没过豆腐。 -
11大火烧开，转转小火。 -
12焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。
小窍门
豆腐容易碎，在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水，但要沥干水分后再煎炸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜