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诗文	脆皮毛菇
释义	食材明细 主料 毛菇 适量 面粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 水 适量 辣椒面 适量 孜然 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 脆皮毛菇的做法步骤 1 毛菇分成小块洗净，沥干备用。 2 取适量水加入盐，味精，胡椒粉，面粉适量搅拌均匀，不易太稀。 3 把沥干的毛菇拌入调好味的面粉中。 4 取锅加油不宜太少，大火烧热。 5 加入调好的毛菇炸?金黄捞出撒上孜然粉，辣椒面即可。 小窍门 可以按自己的口味更换调料。 使用的厨具：其它、炒锅 所属分类： 私房菜
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