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诗文	水烙馍卷菜
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 胡萝卜 50g 绿豆芽 200g 尖椒 100g 青椒 1个 面粉 300g 水 适量 辅料 姜 适量 白糖 适量 蒜 适量 盐 适量 油 适量 葱 适量 清淡 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 水烙馍卷菜的做法步骤 1 面粉加适量的水揉成面团，盖上保鲜膜个饧20分钟。 2 把饧好的面分为相等的份 3 把饧好的面分为相等的份。 4 分好的面擀成面皮 5 水烧开后放入蒸锅，擀一个放一个，这样才不会粘 6 全部擀好后再蒸5分钟就??了 7 蒸水烙馍的时间把尖椒切好 8 鸡蛋打撒后把切好的尖椒放在一起，加适量的盐拌匀 9 炒锅放适量的油，烧热后倒入调好的尖椒鸡蛋液，炒熟就??了 10 绿豆芽冲洗好把水控净，青椒、胡萝卜切丝，?姜蒜切好 11 炒锅加适量的油，放入切好的?姜蒜炒出香味后放入配好的菜，加入盐炒熟即可。 12 蒸好的水烙馍 13 取一张放在盘内，加入炒好的尖椒鸡蛋和绿豆芽 14 卷好就可以吃了 15 成品图 16 成品图 小窍门 面不要和太硬，太硬口感不好。炒绿豆芽时如果喜爱酸味道可以加点醋，味道更好！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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