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诗文
榨菜清汤挂面
释义
“一款美味的快手面食。”
食材明细
主料
挂面
适量
榨菜
适量
辅料
火腿肠
一根
芹菜
适量
盐
适量
芝麻油
适量
辣椒面
适量
生抽油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
葱
适量
香油
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜清汤挂面的做法步骤
1
所有原料如下。因为我家没有葱了,朋友不吃香菜,所以用芹菜来提香。
2
火腿肠切丁,芹菜切碎。
3
水烧开后放入挂面煮熟。4/5分钟。
4
拿一个碗,放入适量的盐,鸡精,油,芝麻油,胡椒粉,辣椒面和芹菜。
5
挂面煮好后,把煮面的水倒入碗中,然后放入火腿肠1分钟至熟。
6
加入挂面后,倒点生抽调味。
7
放入榨菜,即可完成!
小窍门
1.葱/香菜/芹菜是必备的,很能提味,缺了的话就感觉缺少了很多。
2.芝麻油/香油起到了画龙点睛的作用。
3.挂面煮3/4分钟会熟,4/5分钟会软,看个人选择。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/2/1 21:59:03