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诗文	蒜薹腊肉炒蘑菇
释义	食材明细 主料 蒜薹 115克 鲜蘑菇 4朵 腊肉 130克 辅料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤 1 食材：蒜薹、蘑菇 2 腊肉（已清洗） 3 将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。 4 将鲜蘑菇洗净、捞出。 5 放在案板上切成片，待用。 6 将腊肉放在案板上切成片，待用。 7 随后，将蒜薹下入沸水中焯一下、捞出。 8 用凉水过凉，待用。 9 烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。 10 接着，合入鲜蘑菇翻炒翻炒。 11 然后，合入蒜薹翻炒一下。 12 最后，加点盐、鸡精。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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