“经典家常菜～西红柿炒鸡蛋，色泽诱人，酸甜口味，美味下饭，百吃不厌～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1备好食材：如图，西红柿洗净备用。 -
2西红柿切块备用。
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3鸡蛋打散，加入少许温水，盐，黄酒搅匀备用。
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4热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固盛出。
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5锅内再次入少许油，放入西红柿翻炒均匀，调入适量盐，白糖炒出汁。
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6倒入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
蛋液加少许温水，黄酒搅匀煎至，口感更好！
西红柿洗净是否去皮根据个人喜好决定！
适当添加点白糖口感更佳！
西红柿洗净是否去皮根据个人喜好决定！
适当添加点白糖口感更佳！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜