“秋葵又名羊角豆，低脂高蛋白质，且含有丰富的维生素和矿物质，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。秋葵的肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。将秋葵焯水冰镇后食用，既保持了原有的口感又能清凉解暑，夏日可以多吃的一道菜哦～
PS：建议蘸少许生抽和芥末食用，味道更佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰镇秋葵的做法步骤
-
1秋葵放清水中洗净 -
2准备一碗冰水 -
3锅中烧水，水开后放入洗净的秋葵 -
4焯水30S后立即捞出 -
5将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却 -
6直接在冰水中再加入冰块使秋葵彻底冷却或放入冰箱冷藏1个小时即可食用
使用的厨具：煮锅
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