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诗文 浇汁豆腐
释义
浇汁豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
辅料
  • 香葱 适量
配料
  • 花椒粉 适量
  • 调味酱油 适量
  • 辣椒面 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

浇汁豆腐的做法步骤

  • 浇汁豆腐的做法步骤:1
    1
    将豆腐切成一厘米厚的片。
  • 浇汁豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐放入热水中烫一下去掉异味。
  • 浇汁豆腐的做法步骤:3
    3
    平锅放适量油,将豆腐放入锅中小火煎。
  • 浇汁豆腐的做法步骤:4
    4
    煎豆腐时将香葱切成葱末。
  • 浇汁豆腐的做法步骤:5
    5
    在碗里放入调味酱油、少许花椒粉、一调味勺糖和适量清水搅拌均匀。
  • 浇汁豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐一面煎黄后翻过来煎另一面,还可以继续翻面煎,直到外焦里嫩。
  • 浇汁豆腐的做法步骤:7
    7
    豆腐煎好后,将调味汁倒入锅中,翻炒以下,使豆腐均匀地沾上料汁。
  • 浇汁豆腐的做法步骤:8
    8
    放入辣椒面,翻炒均匀装盘,撒上香葱。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 16:46:23