网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 莆田美食——大汤圆
释义
莆田美食——大汤圆的做法
“一般我们在外面吃的汤圆都是以豆沙跟花生的为主,一般很少有肉类的,这类的汤圆又容易腻,而莆田的大汤圆里面包含了很多东西,内包的东西几乎都是自家的产物,除了肉是买的,其它的都是自己手工弄的”

食材明细

主料
  • 适量
  • 海蛎 适量
  • 花生 适量
  • 豆腐泡 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 蘑菇 适量
  • 香菜 适量
  • 芹菜 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

大汤圆的做法步骤

  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:1
    1
    将所有的料全部剁碎
  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:2
    2
    这些是包汤圆所需的料,反正差不多就行,不需要太碎,蘑菇不能太多,几颗提味就好,太多就苦了
  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:3
    3
    花生需要先炒一下,然后把上面的皮去掉,炒过后瓶子压一下皮就容易掉了,不需要加油炒
  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:4
    4
    然后洗好锅,将锅加热,加入花生油,将生姜跟大葱头倒进去抄香
  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:5
    5
    然后将料逐一倒进去炒熟,味道偏咸一点,不然到时包起来吃就没有味道了
  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:6
    6
    和好面团
  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:7
    7
    将料包进去,料一定多,不然煮出来就难吃了,我就是因为吃了别人包的一个汤圆只有一块肉,所以才想自己包的
  • 莆田美食——大汤圆的做法步骤:8
    8
    大小自己控制,我自己能吃,一般这样大小的能吃个五六个
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 甜品  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:30:02