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诗文
香炸猪排
释义
食材明细
主料
猪外脊肉
两片
玉米淀粉
适量
鸡蛋
一个
面包糠
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
番茄沙司
适量
植物油
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香炸猪排的做法步骤
1
猪外脊肉切成薄薄的两片,用刀背横竖敲打松软
2
用生抽,料酒,黑胡椒粉腌几分钟
3
拿一盘子,放入玉米淀粉,把腌好的猪肉放到盘子里,两面粘上淀粉
4
拿一盘子,打一个鸡蛋,调好,再把粘上淀粉的猪肉放入蛋液中裹一下
5
拿一盘子,放适量面包糠,把裹好蛋液的猪肉粘上面包糠
6
一样的过程做好另一块
7
锅中倒入适量植物油,八分热,放入做好的猪排,炸至一面变焦黄,再炸另一面。两面都炸好即可出锅
8
炸好的猪排,用刀切开
9
蘸上番茄沙司就可以开吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/23 5:45:15