食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香炸猪排的做法步骤
-
1猪外脊肉切成薄薄的两片，用刀背横竖敲打松软 -
2用生抽，料酒，黑胡椒粉腌几分钟 -
3拿一盘子，放入玉米淀粉，把腌好的猪肉放到盘子里，两面粘上淀粉 -
4拿一盘子，打一个鸡蛋，调好，再把粘上淀粉的猪肉放入蛋液中裹一下 -
5拿一盘子，放适量面包糠，把裹好蛋液的猪肉粘上面包糠 -
6一样的过程做好另一块 -
7锅中倒入适量植物油，八分热，放入做好的猪排，炸至一面变焦黄，再炸另一面。两面都炸好即可出锅 -
8炸好的猪排，用刀切开 -
9蘸上番茄沙司就可以开吃了
使用的厨具：炒锅
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