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诗文	香炸猪排
释义	食材明细 主料 猪外脊肉 两片 玉米淀粉 适量 鸡蛋 一个 面包糠 适量 辅料 料酒 适量 生抽 适量 黑胡椒粉 适量 番茄沙司 适量 植物油 适量 原味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香炸猪排的做法步骤 1 猪外脊肉切成薄薄的两片，用刀背横竖敲打松软 2 用生抽，料酒，黑胡椒粉腌几分钟 3 拿一盘子，放入玉米淀粉，把腌好的猪肉放到盘子里，两面粘上淀粉 4 拿一盘子，打一个鸡蛋，调好，再把粘上淀粉的猪肉放入蛋液中裹一下 5 拿一盘子，放适量面包糠，把裹好蛋液的猪肉粘上面包糠 6 一样的过程做好另一块 7 锅中倒入适量植物油，八分热，放入做好的猪排，炸至一面变焦黄，再炸另一面。两面都炸好即可出锅 8 炸好的猪排，用刀切开 9 蘸上番茄沙司就可以开吃了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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