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诗文
虾仁蛋炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量(隔夜)
鸡蛋
两个
虾
适量
辅料
胡萝卜粒
适量
玉米粒
适量
豌豆仁
适量
蒜末
少许
葱花
少许
调料
油
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1
准备好食材:如图所示。
2
先将胡萝卜粒,玉米粒,豌豆仁烫熟。
3
将虾烫熟。
4
去掉虾壳切粒,切点葱花,蒜末。
5
将蛋黄放入米饭中。
6
搅拌均匀。
7
热锅放油先将蛋白炒熟铲出备用。
8
再起锅放油,不用多因为是不粘锅,少油健康点,放入米饭中小火翻炒。
9
把米饭炒散,粒粒分明,(请看锅里完全看不到有油,很多人都认为炒饭是油多不健康的,我们在家自己做可以控制,外食就难说了)。
10
放入虾仁,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆仁,蛋白回锅,调少许蚝油(在这里申明一下放盐炒饭的颜色会好看些,儿子习惯性炒饭放蚝油,这是本人的建议,当然放蚝油更香哦)。
11
充分翻炒均匀入味后放入葱花炒匀关火。
12
香喷喷,缤纷色彩的炒饭就完成了。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 炒饭
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更新时间:2025/3/17 9:39:49