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诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 一个 辅料 肉末 少量 配料 盐 适量 生抽 适量 大蒜 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 葱花 适量 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末茄子的做法步骤 1 材料 2 切好材料 3 将茄子去皮放入油锅炸上5分钟捞起 4 锅中留油放入肉末蒜片翻炒再倒入炸好的茄子翻炒 5 放入生抽，胡椒粉翻炒加入醋即可起锅 6 成品 小窍门 香滑入口 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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