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诗文 红烧鸡翅根
释义
红烧鸡翅根的做法
“红烧鸡翅根,今这道菜一定强烈推荐!儿子说超级好吃,口感鲜香,肉质鲜美,胡萝卜吸收了肉香,更是出彩!分享美味,放大快乐!”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 14个
  • 胡萝卜 1根
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 白酒 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 红烧鸡翅根的做法步骤:1
    1
    鸡翅根冲洗干净备用。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:2
    2
    入锅中加花椒,姜片,葱一同焯水。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:3
    3
    所需食材准备就绪。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:4
    4
    鸡翅根中间划一刀以便更好入味。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:5
    5
    胡萝卜改刀备用。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:6
    6
    锅中入油,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油,加花椒干红椒爆香。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:7
    7
    加葱姜蒜翻炒。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:8
    8
    放入鸡翅根一同翻炒。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:9
    9
    放入适量的生抽和老抽,白酒,一次性加入足量的水,大火烧开小火慢炖。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:10
    10
    而十五分钟后倒入胡萝卜块,加糖一起炖煮十分钟。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:11
    11
    转大火收汁即可,咸度根据个人口味可适当添加。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:12
    12
    红烧鸡翅根,色香味俱全哦。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

焯水更有利于去除腥味!祝您愉快!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:12:29