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诗文 豆沙花卷
释义
豆沙花卷的做法

食材明细

主料
  • 自发粉 300
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

豆沙花卷的做法步骤

  • 豆沙花卷的做法步骤：1
    1
    食材，自发粉。
  • 豆沙花卷的做法步骤：2
    2
    自发粉中加入少许白糖用温水和面。
  • 豆沙花卷的做法步骤：3
    3
    揉成团等待醒发。
  • 豆沙花卷的做法步骤：4
    4
    揉搓排气，分成小剂子，拿一个擀圆包入豆沙馅。
  • 豆沙花卷的做法步骤：5
    5
    收口。
  • 豆沙花卷的做法步骤：6
    6
    擀成牛舌状。
  • 豆沙花卷的做法步骤：7
    7
    用刀划几下，如图。
  • 豆沙花卷的做法步骤：8
    8
    翻面卷起。
  • 豆沙花卷的做法步骤：9
    9
    卷起后圈圆。
  • 豆沙花卷的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅等待二次醒发。
  • 豆沙花卷的做法步骤：11
    11
    冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。
  • 豆沙花卷的做法步骤：12
    12
    成品。

小窍门

推荐厨房小白如果不会用发酵粉，就用自发粉，做出来也很好，还简单！
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/1 22:08:16