食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆沙花卷的做法步骤
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1食材，自发粉。 -
2自发粉中加入少许白糖用温水和面。
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3揉成团等待醒发。
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4揉搓排气，分成小剂子，拿一个擀圆包入豆沙馅。
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5收口。
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6擀成牛舌状。
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7用刀划几下，如图。
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8翻面卷起。
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9卷起后圈圆。
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10放入蒸锅等待二次醒发。
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11冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。
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12成品。
小窍门
推荐厨房小白如果不会用发酵粉，就用自发粉，做出来也很好，还简单！
使用的厨具：蒸锅
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