“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天就做个木耳炒杏鲍菇，家常小炒，口味咸鲜滑嫩，非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒杏鲍菇的做法步骤
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1准备原料：杏鲍菇、木耳、肉丝、青红椒等。 -
2肉丝放料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。 -
3姜切丝，蒜拍碎，青红椒切丝，有大葱可以放一点，我忘买了。 -
4杏鲍菇用手撕成丝。 -
5木耳用水浸泡，洗净，切成丝。 -
6锅热入油，倒入肉丝滑炒，炒变色盛出待用。 -
7锅里放油，烧热，倒入姜蒜炒香。 -
8倒入杏鲍菇用中火翻炒。 -
9倒入木耳翻炒，杏鲍菇炒一会出水了，可以用大火翻炒。 -
10倒入肉丝和青红椒翻炒。 -
11放入盐、糖、生抽、蚝油调味。 -
12淋香油出锅。
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