“培根新吃法，透着蒸蒸日上之意”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝培根虾的做法步骤
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1取荷美尔精肉培根6片备用 -
2大是剥去外壳，尾部不剥皮 -
3用刀在从虾的腹部划开，以便腌制时易入味 -
4蚝油，蒸鱼豉油和生抽混合成料汁 -
5蒜切成碎 -
6大虾在混合汁里蘸过全身 -
7加蒜末腌制十分钟左右 -
8一片培根卷一只虾如图 -
9将虾卷在培根里成卷，牙签儿一分为二固定住培根卷 -
10直至6片培根和虾均卷好为止 -
11粉丝在温水中泡5分钟左右 -
12盘底热圆生菜叶 -
13泡好的粉丝放在生菜叶上 -
14把卷好的培根虾卷放在粉丝上 -
15将蒜末洒在上面 -
16最后将剩余的调料汁浇在菜上 -
17上锅蒸 -
18大火蒸，开锅后冒气儿后再蒸8分钟即可出锅
小窍门
1.做的时候不用放盐，本身三种调汁混在一起咸度已经够
2.蒜要多，要尽量切碎
2.蒜要多，要尽量切碎
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜