“茄子是很多人都比较喜爱的家常蔬菜，做法也各式各样，都比较好吃，而小紫茄更鲜嫩，做个茄条很入味下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒紫茄条的做法步骤
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1小紫茄洗干净，用手撕成细条。 -
2小米辣和大葱切段，大葱稍微多一些，这样做出来的菜好吃。锅中放少许食用油，热了之后，放入辣椒和大葱爆香。
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3放入茄条，翻炒几下，再放入适量的盐和生抽，翻炒变软。
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4放一点水，把茄条小炖一下。
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5尖椒洗净，切丝。
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6汤汁不多的时候，放入尖椒丝，翻炒断生，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜